Bolehkah air paip Shanghai diminum terus?

Jawapan terus: bukan tidak boleh diminum, cuma bukan cara orang minum

Air paip Shanghai telah dirawat dan memang air minuman, dan itu perlu dinyatakan, kerana pelawat membayangkan keadaan yang lebih buruk daripada hakikatnya. Sebaliknya juga sama benar: penduduk tempatan tidak meminumnya terus. Mereka mendidihkannya di rumah, minum daripada dispenser di pejabat, membeli air botol apabila keluar, dan tiada sesiapa mengisi gelas terus daripada paip dapur. Jadi yang tepat bukanlah air itu beracun, tetapi ini bukan kebiasaan tempatan, dan anda tidak perlu menjadi pengecualian.

Beza ini penting. Menyebut air itu berbahaya membuat pelawat kali pertama terlalu takut untuk memberus gigi dengannya atau makan sayur yang telah dibasuh, dan ketakutan itu berlebihan; manakala beranggapan perut sendiri kuat lalu terus meminumnya bermakna mempertaruhkan satu perjalanan pada perkara yang tidak perlu dipertaruhkan. Air bukan musuh, tetapi mendidihkannya tidaklah susah.

Apa yang orang buat, dan dari mana airnya datang

Amalan yang paling biasa ialah mendidihkan air. Di rumah, air dididihkan dalam cerek, dituang ke dalam termos dan diminum sepanjang hari. Restoran secara lalai menghidangkan teh panas atau air panas dan bukan air berais, iaitu lanjutan daripada kebiasaan yang sama.

Yang lebih kerap ditemui pelawat ialah air botol. Kedai serbaneka, pasar raya, kedai tepi jalan dan kaunter hotel semuanya menjualnya dengan murah, dan inilah air yang sebenarnya diminum oleh kebanyakan orang di sini. Biasanya beberapa botol sudah pun diletakkan di dalam bilik, dan anda boleh meminta kaunter menghantar lagi apabila habis. Cerek di dalam bilik hampir menjadi kelengkapan standard, termasuk di hotel bajet. Lihat ke dalamnya dahulu; sedikit kerak air ialah perkara biasa, dan jika anda kurang yakin, didihkan air botol. Sesetengah lobi hotel juga mempunyai dispenser air yang boleh anda gunakan sendiri.

Ais, salad, dan masalah yang biasanya bukan berpunca daripada air

Ais di restoran yang betul biasanya dibuat daripada air yang ditapis, kerana mesin ais disambungkan kepada peranti penapis air, jadi ais sebegini biasanya tidak menjadi masalah dan minuman sejuk tidak perlu disoal berulang kali. Gerai tepi jalan pula pengiraan yang berbeza: aisnya mungkin datang dari tempat lain dan air basuhannya belum tentu ditapis. Persoalannya bukan sama ada ais di China selamat, tetapi siapa yang menyediakan gelas ini.

Sayur mentah juga begitu. Salad dan hidangan sejuk dibasuh dengan air paip, risikonya rendah tetapi bukan sifar. Sesiapa yang mempunyai perut sensitif, mengembara bersama kanak-kanak, atau sedang mengambil ubat gastrik boleh mengurangkan hidangan sejuk mentah dan menjadikan hidangan panas sebagai santapan utama: satu pertukaran yang murah.

Satu nota jujur: yang paling kerap mengganggu perut pelawat di Shanghai ialah makanan yang tidak biasa, minyak, kepedasan, tidur yang tidak teratur dan keletihan, bukan air. Menganggap setiap suapan sebagai suspek selalunya tersasar.

Kanak-kanak, isi semula air, kopi, dan satu nasihat yang praktikal

Untuk susu formula, didihkan air botol dan biarkan ia sejuk; itulah cara yang paling tidak merumitkan. Cerek di dalam bilik boleh digunakan, dan membuang air cerek pertama sebelum mendidihkan cerek kedua memberi lebih keyakinan.

Isi semula air. Shanghai tidak mempunyai paip minuman awam di merata jalan seperti di sesetengah negara, jadi caranya ialah bertanya: lobi hotel, kaunter hadapan atau kafe biasanya sudi memenuhkan botol anda, terutamanya jika anda membeli sesuatu. Minum terus daripada paip di tandas bukan kebiasaan tempatan.

Kopi dan teh. Kafe dan rumah teh menggunakan air yang ditapis kerana mesinnya sendiri memerlukan air bersih, jadi memesan di situ tidak perlu difikirkan.

Satu perkara jujur sebagai penutup. Apa yang benar-benar perlu dilakukan pelawat yang berhati-hati hanyalah beberapa perkara kecil: didihkan air di dalam bilik sebelum diminum, beli air botol apabila keluar, dan gunakan air botol untuk menyediakan susu kanak-kanak. Kes yang paling penting ialah mengembara bersama bayi atau anak kecil, yang penghadamannya tidak mempunyai ruang untuk silap, dan semuanya boleh diselesaikan dengan sebotol air. Orang dewasa yang terus berasa tidak selesa selepas memakan atau meminum sesuatu tanpa reda patut berjumpa doktor, bukan menahannya sendiri.