豫園と老城廂の歩き方：庭園、商城と周辺の路地

「豫園」は上海では二つのものを指します。一つは塀の内側にある明代の庭園で、入場券が必要です。もう一つは塀の外側の商城で、無料、一日中開いており、小籠包や土産物を売っています。地下鉄の駅は「豫園」という名前で、上海老街と城隍廟もすぐ隣にあり、名前が同じ一帯に重なっているため、商城を見終えただけで豫園に行ったつもりになる人が少なくありません。この記事ではこの二つを分けて説明します。

庭園と商城は別のもの

庭園は明代の士大夫の邸宅庭園で、十六世紀に潘允端が父のために建て、たびたび失われては修復されました。現在の構成は主に二十世紀の修復によるものです。その技は、山水を非常に狭い面積に圧縮することにあります。太湖石の築山、曲折する池の岸、塀に沿った回廊、レンガ彫刻と木彫の細部、そして中庭にある名石の玉玲瓏です。一周は長くありませんが、情報密度は高いです。

商城は庭園を囲むように建てられた擬古調の商業建築の一帯で、主体は前世紀九十年代の姿で、中央には池、九曲橋、橋のたもとの茶楼があります。売られているものは街のどこでも買えますが、値段は高いだけです。ほとんどの人が撮る「豫園」の写真――水面の楼閣、橋、その背後にそびえる陸家嘴の高層ビル――はすべて塀の外側、無料区域のものです。城隍廟は隣にある今も使われている道観で、廟に入ることと商城を歩くことは別のことで、入場のルールは現地で確認してください。

庭園は入場券に見合うか

見合います。ただし、庭園そのものに関心がある場合です。市内では珍しい明代の文人園で、見どころは築山、池の岸、花窓、そして一続きの動線です。門を入り、築山を回り、水辺に出て、階に上がって振り返る。理解するには、解説よりも静けさのほうが重要です。

見合わない場合も同じくらい具体的です。水面の楼閣の写真だけが目的なら、それは塀の外で撮れます。老城廂を買い物と食べ歩きの行程として捉えているなら、庭園は一番頭が冴えている時間を奪うだけで、ほとんど何も返してくれません。同行の子どもが走り回る場所を必要としているなら、園内の通路は狭いです。行程に蘇州があるなら、あちらの庭園は数も完成度も上なので、この入場券はそちらに回したほうがよいでしょう。

入場券は繁忙期と閑散期で区分され、繁忙期と祝日は通常、入場制限と時間帯別の販売が行われます。ルールは毎年変わるので、その日の公式チャネルの発表に従ってください。庭園は外側の商城より明らかに早く閉まります。夜に灯りがつくのは商城で、庭園ではありません。夜景を見た後に組み込まないでください。

時間帯、避けるべき日、そして人の流れが詰まる場所

庭園の最良の時間帯は二つ、開園直後のひとときと閉園前の最後の一時間です。前者は人が最も少なく、後者は光が最もよいです。正午前後は光が硬く、庭園の見え方も悪くなり、人も最も多いです。商城は一日中入れます。午前中は路地がまだ空いており、十一時から午後四時は日差しが強く混み合い、日が暮れてからは灯りが最も美しく、最も混みます。平日の夕方はまだ歩けます。小雨の日は園内にほとんど人がおらず、石がより濃く見えますが、その代わりに地面が滑ります。

避けるべき日：週末、法定祝日、十月の第一週、そして春節の前後です。春節から元宵節にかけて商城では灯会が開かれます。灯会は見る価値がありますが、それは一方通行と時間帯ごとの入場という人の流れの管理を伴うもので、静かに庭園を見ることとは相反します。同じ日に組み込まないでください。

詰まる場所はいくつかに集中します。九曲橋は橋面が狭く曲がりが多いため、ピーク時は一方通行になります。庭園の門から築山までの通路、名石の前、商城の二列の店舗の間の狭い路地、有名な点心店の窓口の行列です。詰まり方も決まっています。旗を持った団体が予告なく止まり、写真のために通路の真ん中に立つ人がいて、撮影スポットの前には自然と行列ができます。対策は、一つの方向を選んで最後まで歩き、通路の真ん中で止まらないこと、写真は端に寄って撮ること、庭園と商城は二つの散策に分けること、規制に出会ったら現地の案内に従い、人の流れに逆らって歩かないことです。

外側の老城廂の路地

老城廂とは環状道路の内側の一帯、人民路と中華路が囲む輪のことです。道が曲がっているのは、取り壊された旧城壁の線の上にあるためです。庭園の出口から西へ、南へ歩くと、本当の旧市街に入ります。入場券は不要で、観光客の主要動線からも外れています。

一つのルートは南西へ向かいます。方浜中路で商城の最もにぎやかな区間を抜け、蓬萊路、老西門へ向かい、さらに文廟一帯へ折れます。もう一つは南へ。喬家路、天燈弄から大境路へ出て、大境閣と残っている明代の城壁の一部を見ます。この城壁の区間は、庭園の外で最も見る価値のある旧市街の実物です。再建ではないからです。文廟一帯の公開状況はここ数年で変わっているので、出発前にその日の状況を確認してください。

心づもりが必要です。この一帯は取り壊しと改築が同時に進む住宅地で、保存状態のよい古城ではありません。新しい住宅ビル、囲い、空き地、そして今も営業している旧式の小さな店並みを通り抜けます。それこそがこの場所の意味です。路地は狭く、電動バイクが多いので、歩くときは端に寄ってください。一部の区間は工事で臨時に閉鎖されることがあります。南へ進んで董家渡に出れば川辺で、老城廂はそこで終わります。

近くで何を食べるか

小籠包はこの一帯の基準となる食べ物で、皮が薄くスープが入っているので、まず小さく口を開けてください。最も有名な店は行列が最も長く、行列は主に一階の持ち帰り窓口にできています。二階に上がって注文するほうがたいてい早いです。並びたくない場合、近くの同種の店との差は、行列の長さが示すほど大きくありません。生煎、湯団、蟹殻黄は歩きながら食べるもので、梨膏糖と五香豆は持ち帰るものです。

きちんとした本帮菜を一食食べたいなら、この一帯には老舗があります。濃油赤醤、醤油と砂糖をたっぷり使い、紅焼きが中心で、味は想像より甘く、想像より油っこいです。三、四人なら三、四品にスープを一品で足ります。昼のほうが夜より気楽で、十一時半前か一時以降に着けば待ち時間は短くなります。

湖心亭の茶楼が売っているのは茶ではなく場所です。池の真ん中に座って橋と楼閣を眺めることが、そこにいる理由のすべてで、茶そのものは普通、値段は一般の茶館より明らかに高いです。この光景にお金を払いたいなら行ってください。

もっとしっかりした食事は商城の外にあります。老西門、蓬萊路の方向へ数ブロック歩くと、同じものが住民向けに作られており、値段も普通です。営業時間は店ごとに異なるので、入店時にその日のメニューで確認してください。

過大評価されている部分

第一位は商城そのものです。「上海老街」は歴史地区のように聞こえますが、実際は九十年代に建てられた商業区間で、看板と軒先を除けば、住民の暮らしとは関係がありません。土産物と軽食を買う場所として捉えれば、期待は正しくなります。

第二位は有名店の行列です。行列の長さが示すのは知名度であって味の差ではなく、小籠包一籠に一時間を費やすより、庭園や路地に返したほうがよいです。第三位は、いわゆる骨董、玉器、書画です。こうした店は観光客向けで、値付けの論理は全国の観光地と同じです。目が利かないなら、お金を使わないでください。

第四位は「廟」としての城隍廟です。確かに今も使われている道観ですが、空間は狭く、参拝者と観光客が混ざっています。多くの人が実際に体験しているのは、その外側の市場です。

最後は夜景です。商城は灯りがつくと確かに美しいですが、それは一日で最も混む時間帯でもあります。きれいな一枚が欲しいなら、夜の灯りより朝の路地のほうが簡単です。

向いている人：庭園と建築に関心があり、静けさのために早起きを惜しまない人。老城廂の肌理を歩いてみたい、取り壊しと改築の現場を通ることを気にしない人。そして食べることと買い物だけが目的で、庭園にこだわりのない人。商城だけを歩いて庭園に入らなくても成立します。

向いていない人：一つの場所で上海の印象のすべてを解決したい人。歩くのが好きでない人。混雑に敏感で、しかも週末や祝日に来てしまう人。この一帯を一日歩くと、足で稼ぐ距離は想像より長いです。靴は楽なものを。